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夏天最好吃的4道家常菜好吃又简单一看就会!

  炎天这么热,晚餐吃什么好?

  假使你不了然吃什么,那就来看看我家每天吃什么吧,每天都发食谱呢!

  都是我家的平常晚餐,方便家常菜,可操作性强,一看就会!手机实拍,也不制假,也不负责做菜,吃什么就发什么,手机咔嚓几张,直接开吃!

  我家眷于工薪阶级,平常饮食对照平淡,力争康健又好吃,尽量适时而食,因而并没有天天大鱼大肉,都是方便家常菜。假使你感触有效,挑一个你嗜好的菜做,我就很欢喜了!

  此日4个菜,牛排炒蒜薹,杏鲍菇炒豆干,干锅花菜,笋干菜蛋汤,10分钟搪瓷锅米饭。准绳的3菜1汤,滋味鲜美,有肉有菜有菌菇,养分通盘哦!

  请叫我疾手小厨娘,这些菜30分钟不到就能上桌哦!

  起首,先容一下这个米饭,加了一点点白藜麦,吃起来好疾,一袋没了。比来没用电饭煲,都用这个搪瓷锅正在煮,刷点油,放上米和少量水,10分钟,合火焖着,妥妥的,颗粒清晰,又香又好吃!

  第一个菜,杏鲍菇炒豆干,原料有杏鲍菇1个,豆腐干3块,黑木耳少许,肉末少许。

  杏鲍菇滋味鲜美,Q弹好吃,吃起来有肉的感触呢!再搭配上豆腐干和黑木耳,特地好吃,养分也丰饶,炎天吃疾手又方便!

  第二个菜,牛排炒蒜薹。

  此日没有去买菜,老公说何如没有肉啊?男人居然是肉食动物,无肉不欢呀!

  我灵机一动,就从冰箱里拿了牛排,切条,跟蒜薹沿途炒,比煎牛排还方便呢!

  蒜薹,正在咱们这边原本叫蒜苗呢,炎天吃希罕好,另有杀菌消炎,填充伙食纤维的效率。但是蒜薹太生味辣,太熟也欠好吃。本人支配一下水准,我嗜好处于两者之间,甜甜的,又仍旧脆嫩,好吃!

  第三个,简便版干锅花菜。

  为什么说是简便版呢?由于干锅花菜底本是一道湘菜,要放辣椒,豆瓣酱等,这些我都省略了,改成了我家的平常简便版,加了点前几天本人熬的葱油。

  这个菜结果是用荤油炒,花菜细嫩鲜美,脆爽适口,香气扑鼻。

  小贴士:全程不加水,不要太熟,仍旧花菜脆嫩口感才好吃。

  结果一个汤最鲜美也最方便,笋干菜鸡蛋汤。

  笋干菜是咱们竹园里本人挖的笋,姐姐做的笋干菜,做汤时唾手放一点,鲜到眉毛掉下来哦!再加一个鸡蛋,完备的夏令鲜汤!

  接下去来全部说下做法。起首,正在浸泡大米的岁月,盘算食材。滥觞炒菜的岁月,烧饭。10分钟后合火,赓续炒菜。

  黑木耳提前泡发,杏鲍菇和豆腐干切条状,蒜薹切段,花菜切小朵,胡萝卜切小片,牛排无需解冻直接切条状,肉末是昨天结余的。笋干菜和鸡蛋等会儿再拿。

  锅内下油,参预豆腐干和杏鲍菇先炒,翻炒斯须菇类会出水,再参预泡发好的黑木耳。

  参预肉末疾速翻炒,加料酒和盐。

  再参预适量水,小煮须臾。

  撒葱花,装盘。第一个菜很疾就好了。

  接下去锅内油烧热,先炒下牛排,至变色后,盛起备用。

  接下去炒蒜薹,加盐、料酒调味,再加少许水。

  感触蒜薹滋味变甜时,参预炒好的牛肉,翻炒匀称即可出锅。这个菜很疾哦!

  接下去炒第三个菜,热锅下油,先参预蒜和姜末爆香。

  再参预花菜疾速翻炒,边沿略焦更香。加盐和料酒调味,我还夏天最好吃的4道家常菜好吃又简单一看就会!加了一勺葱油,没有就加点酱油,也可能加点黄豆酱,转小火,焖须臾。

  预防,花菜不要加水,也不要焖太软,脆生生的口感最好。

  结果一个汤就方便了。

  笋干菜冲洗一下,加水煮开。

  鸡蛋打散,倒入锅中。

  蛋液会渐渐凝聚,加盐调味,特地鲜美!

  微信群众号:美食家月落乌啼

  何如样?从盘算食材,到烧饭做完整个的菜半小时,足够了吧?

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