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下火汤

  下火汤是一款鲜味养分的汤品,由猪肉等食材制成,养分丰厚,口感卓殊,有良众种做法。个中猪肉有丰厚的卵白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等因素,是平居糊口的厉重副食物,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的用意。

  中文名

  下火汤

  外文名

  The fire under the soup

  分 类

  汤类,家常菜

  口 味

  酸辣美味

  厉重食材

  猪肉

  1

  菜品特点

  2

  做法

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  做法一

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  做法二

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  做法三

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  做法四

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  做法五

  3

  养分代价

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  下火汤,以猪肉汤为基,插足家常菜。比方玉米棒等。

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  资料:甘薯(800克),芥菜(500克),冬瓜(少量)。

  配料:姜(一块),盐少许,油少许。手法:原来手法很单纯,热爱喝水得就众放点,不热爱喝水又念下火消腻得就少放点水。甘薯削皮之后切块,放水和姜进去煲;芥菜洗清洁,等水欢喜了再放进去,同时放点盐和油,等水欢喜了合小火,煲20分钟合火即可饮用。成效:下火,消腻。

  资料: 红萝卜1根, 枸杞一小抓, 百合一小抓, 玉米一个,玉米须可众放, 带骨的肉几块.方法一:肉洗清洁,然后出水,一分半钟操纵就可能了.方法二:把罗卜斜切成小块, 玉米断开两折, 两味中药用水泡10分钟操纵方法三:烧开大约一锅水,先把中药和肉放下去,水煮滚自此放其他东西方法四:水开后大火烧十五分钟,然后小火烧十五分钟,放适合的盐,可能喝了!

  粉葛鲫鱼汤资料:粉葛500克,鲜鲫鱼一条(约500克),猪骨头250克,蜜枣6颗,陈皮一小块。做法:粉葛去皮洗净切块备用,剖净鲫鱼除杂,与猪骨头又有蜜枣一同入煲内,放入适合净水,煲沸后转用小火再煲两个小时,后合火才放入调味盐,即可食用。成效:汤味清甜美味,清润降火。祛滞益胃汤:资料:瘦肉200克,白菜250克(或者菜干100克)郁金15克,柴胡10克,香附15克,白芍20克。做法:瘦肉原块洗净,白菜洗净,煲肉注入适量的净水,后放入统共资料,大火煲沸后改用文火再煲两个小时,后加调味盐即可。成效:健胃消食,适及于肝区难过、胀满、嗳气、吐酸、打饱嗝、心绪垂危、睡眠欠好等。西瓜排骨汤资料:大西瓜中果皮1/8个,猪排骨120克,适量盐。做法:西瓜皮洗净削去翠衣,切块成丁,排骨洗净备用,正在煲内注入五碗净水,插下火汤足洗好的资料煲沸后,改用文火再煲十五分钟操纵,后插足适量调味盐即可食用。成效:清热解毒,止渴利尿,实用于暑热、肺热、口舌唇内溃疡。肺病患者可插足白木耳一同煮汤食,成效很有明显。

  原料:普洱茶、山茶油、鱼(草鱼、鲤鱼);厨具:盆(陶瓷什么的都可能,巨细依你的锅定)、炖锅或者高压锅全体做法:1、将鱼杀好洗清洁,放入盆中(留神不要剁开鱼,整只放下去);2、正在盆内里放好冷水做汤水,众少依你我方的鱼的巨细和人数众少定;3、将少许普洱茶冷水冲洗一下放入盆中;4、将盛有鱼、冷水、普洱茶的盆放入炖锅内里炖;5、小炖一会就可能起锅,放山茶油、盐巴、少许的味精(也可能不放)6、留神事项:A、切切不要放姜,由于普洱茶仍然去腥味了放姜就都是姜味了,B、盐巴、油、味精到起锅的时刻放;C、炖的时刻先大火炖到开了就小火炖特别钟就好了(高压锅便是上压了自此2分钟就好了);

  企图:苦瓜也便是凉瓜一条,去核切块,黄豆一把,排骨两条切件。做法:先把排骨放冷水中煮开,倒掉血水,再加凉水再加洗净的黄豆和凉瓜一同煲。用高压锅煲,水开后一小时,出的是清汤,用这个手法,汤不要众,你要煲好后是众少水就放众少水,稍众一点就可能了。如用沙煲就要煲三小时,出来的是浓汤。汤好后放盐就可能了。煲出的汤甜蜜,凉爽,汤色金黄,喝汤吃瓜吃肉,不仅可能凉爽下火,况且可能保养。

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  猪肉有丰厚的卵白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等因素。 猪肉是平居糊口的厉重副食物,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的用意。

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