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王铮探秘西安茶叶市场:部分中高档茶纯利润达200%

王铮探秘西安茶叶市场:部分中高档茶纯利润达200%

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  龙井每斤从30多元到500多元不等;碧螺春最便宜10多元,上等的好品这家要价400元,那家报价500元至600元。昨日记者探访西安茶叶市场发现,漫天要价、质量参差不齐、标准不统一等现象普遍存在,以至于多数嗜好喝茶的消费者也心里没底。业内人士爆料,部分中高档茶纯利润高达200%。

  报价虚高

  质量优劣难辨

  在西安白家口附近一家不大的茶叶店,店主对一款碧螺春的报价是每斤80元,其介绍称,同样的品种在人流量较大的地方至少卖120元,要买便宜的碧螺春还有10几元的,但是口感质量较差。在大兴西路上的国亨批发市场里,几十家茶叶店报价各异。记者随便走进一家茶叶店了解龙井价格,老板热情地指着敞开的散装茶叶介绍说,每斤35元是最便宜的,如果要中高档的可以看冰柜内的货,遂打开冰柜提出一袋约五六斤重的茶叶,“这是新茶,每斤130元,是批发价格,在茶叶零售店买至少300元”。在距离不远的另外一家经营茶叶的店里,老板将一种要价每斤40元的龙井和一种120元的龙井用手抓起让记者对比其色泽和品质,记者发现,如果不仔细观察很难判断优劣。在环城西路一家装修较为讲究的茶叶零售店里,上等的碧螺春报价每斤420元,铁观音的价格更让人一头雾水,根据品质不同,有200多元一斤的,也有600元一斤的。茶叶店老板说:“按这个季节,铁观音都算较便宜的,最高还有几千元的”。

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  在走访的茶叶店铺中记者发现,几乎每家无一例外均摆放着标有各种名茶产地的大小包装袋、塑封机等用来包装茶叶的基本设备。国亨批发市场一家茶店老板称,送礼、单位福利采购、超市等均从他那里进货。包装全部免费,既好看又实惠。对于记者提出的里边真正所装的茶叶质量,这位老板直言不讳地说,只要包装漂亮,无论是团购还是送人,只要能喝,一般情况下没人知道品质的好坏,有超市经常委托他们将散装茶叶包装后上柜。

  利润惊人

  部分中高档茶纯利润高达200%

  由于价格不透明,质量无从保证,很多不懂茶叶的消费者买茶叶时往往心里不踏实。一位经营品牌茶叶的业内人士称,造成茶叶市场价格混乱的根源在于生产环节缺乏统一标准,定价自然也五花八门,直接造成了零售终端市场价格混乱,很多消费者又对茶一知半解,难免让经销商萌发投机心理,使得茶价扑朔迷离。茶叶零售店遍地开花,不乏存在有黑店浑水摸鱼。而不少经营状况较好的茶店,均靠稳定的回头客,特别是单位客户。

  据这位不愿意透露姓名的人士爆料,同样的茶叶,不同商家就会报出每斤200元到1000元不等的参考价。往往此种情况下,消费者最基本的判断就是用价格来判断茶叶质量好坏,殊不知,平民价位也可买到不错的茶叶。只要懂得茶的品饮就能鉴别,所以不应该一味迷信高价。特别是一些中高档茶利润空间较大,实价200元的茶叶,一些黑心老板动辄报价400元—600元,如此一来纯利润高达200%。

  茶叶消费 60元到80元较为普遍

  采访中,积累了10多年茶经验的德福巷福宝阁茶庄总经理王彦峰告诉记者,近两年来,绿茶、铁观音、普洱的消费需求相对较大,市场价位从一二十元到几千元不等,一般消费60元到80元的较为普遍。由于茶叶无标准,有个体经营者销售过程中质价不符,比如原本100多元的茶叶报价达1800元,不懂茶叶的消费者一旦想买无疑要挨宰。为了避免茶价虚高,做到保质保量,他们每年四五月份和十月份前后在绿茶、铁观音等产茶期,直接到原产地购进。

  茶叶选购 建议至少“货比五家”

  对于如何辨别茶叶优劣,王总经理说,一般情况下,购物提倡货比三家,但是选购茶叶至少货比五家,从色、香、味、形方面鉴别,好茶叶色泽较润,较鲜艳,灰蒙蒙的茶叶相对质次。存放条件也很重要,像绿茶要求密闭阴凉的地方,同时茶以香味为主,茶汤要无异味。颜色太绿的茶应注意,说明杀青不够,不是加了色素就是用铅桶滚过。最简单的方法是用大拇指和食指蘸清水后,取一两片茶叶,轻轻一搓,如果掉色,则是上过色的茶叶。另外茶叶还有新茶、陈茶和原产地之分,因此价位也不尽相同。

  文/图 本报记者 张维 实习生李秀娟李蓓甘雪姗

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