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张耀扬分不清茶叶的芽和叶?几张图就记住了

张耀扬分不清茶叶的芽和叶?几张图就记住了

  有的茶有一片鱼叶,有的有两三片,也有茶一片都没有,这要看是什么茶种了。

  如果有鱼叶的“一芽一叶”会被误会成一芽两叶,那真正的一芽一叶是什么样子,如下图,下图中的茶芽便是将真叶和鱼叶掐掉,所以这种一芽一叶本质上是只有芽,没有叶。

  可不要迷糊,茶叶的真叶和芽很好辨认。

  真叶就是通茶咱们说的茶叶叶片,由于茶树品种、气候环境、茶树年龄的影响,真叶的大小、厚度、形状与颜色自然各不相同,真叶有椭圆形、卵形、长椭圆形、披针形、倒卵形、圆形等多种形状,因为某些因素导致变形的也有不少。

  芽有叶芽和芽叶两种,一开始我也不知道两者有什么区别,叶芽不就是芽叶,了解后才知两者区别很大。

  简单来说,芽就是叶子、枝条和花没有发育前的雏形,茶树的各个枝条上的芽渐渐生长开展,便长成了芽叶,这芽叶便是我们主要采摘的原料。

  根据芽在茶树上生长的位置,分为定芽和不动芽。根据生理状态又可以分为活动芽、休止芽、休眠芽。根据分化性质又可以分为叶芽和花芽。

  叶芽也被叫做营养芽,会生长成枝条和叶子。因为生长部位不同,可以分为定芽和不定芽,定芽又分为顶芽和侧芽。

  芽叶则是营养芽开展后生长成的嫩枝,这芽叶便是是咱们采摘的对象了。

  根据芽叶的生长情况可以分为正常芽叶和异常芽叶,异常芽叶也叫作对夹叶,并不是变异不能用,只是外形有所区别。

  正常的芽叶根据芽下方的叶片多少,依次叫做一芽一叶、一芽二叶等。

  异常的芽叶同理,对夹一叶、对夹二叶等。

  茶叶的芽与叶名词解释多而绕口,容易混乱,大家还是直接看图为好。

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